restaurant
Auberge des Arrêts
Cuisine et Réconfort
Authentique et chaleureuse, l’auberge des Arrêts se situe au cœur des bocages,
dans un petit village du Haut-Beaujolais : Saint Jacques des Arrêts.
Prenez le temps de faire une pause dans notre chaleureux restaurant
pour apprécier une cuisine fait-maison, locale et de saison.
OUVERT
Mercredi, Jeudi et Dimanche
de 9h00 à 18h00
Vendredi et Samedi
de 9h00 à 21h00
Qui sommes-nous ?
C’est un véritable coup de cœur qui nous amène à Saint Jacques des Arrêts. Nous avons rapidement été séduits par le cadre idyllique qu’offre le Haut-Beaujolais. Mais c’est en poussant les portes de l’auberge que nous sommes définitivement conquis. Cette rustique bâtisse, témoin de multiples rencontres et évènements, nous offre un magnifique espace de travail doté d’une vue panoramique sur les bocages.
Tous deux employés de restauration depuis de nombreuses années, nous nous rencontrons dans le Vercors. Très naturellement un projet commun intégrant nos principes de vie se définit et voit le jour.
Le 1er juin 2019, nous passons derrière les fourneaux de l’Auberge des Arrêts : la gourmande aventure commence ! Arthur confectionnera les mets salés tandis que Marine préparera les desserts.
Notre philosophie
Être restaurateur, pour nous, c’est la volonté de sensibiliser
à une alimentation bonne, saine et cohérente.
Voilà pourquoi, nous vous proposons une cuisine fait-maison, locale et de saison.
Fait-Maison
Nos plats et pâtisseries sont entièrement fabriqués maison. Travailler à partir de produits bruts,frais et souvent bio, c’est la garantie de recettes à la fois saines et créatives . C’est aussi l’occasion d’envisager la cuisine comme un vaste terrain de jeux et d’expérimentations.
Locale
Une bonne cuisine c’est avant tout de bons produits.
Nous nous fournissons essentiellement auprès de producteurs locaux,une façon logique de promouvoir leurs savoirs-faire mais également de valoriser notre beau territoire.
de Saison
Nous avons à coeur de consommer de saison. La saisonnalité garantit un produit plus savoureux, riche en goût et respectueux de la nature.
Nos fournisseurs
Nous vous présentons ici nos principaux fournisseurs.
Ce sont pour la plupart des entreprises familiales situées dans un rayon de moins de 100 km.
Pain au Levain
fait maison
LEGUMES
Jardin de Cocagne
71000 Mâcon
FRUITS et LEGUMES
Guerin Primeurs
Anne et Frédéric Guerin – 71520 Tramayes
CHAMPIGNONS
Derrière chez moi
Sarah Dessoly – 71250 Lournand
AGNEAU
GAEC du Val de Grosne
Sebastien Mazoyer – Trades – 69860 Deux-Grosnes
BOEUF CHAROLAIS
Comptoir Charolais
M. Baligand et M. Larue – 71133 La Clayette
PORC
Ferme du Paradis
Yves Desroches – 71250 Mazille
La Ferme des Saveurs d’Antan
Mickaël Obéron – Monsols – 69860 Deux Grosnes
FROMAGES de CHEVRE
Ferme du Carruge
Linda et Gérard Gauthier – Ouroux – 69860 Deux-Grosnes
FROMAGES de BREBIS
Bergerie des Chênes
CoralieRuet-69430Chenelette
FROMAGES de VACHE
Ferme du Bois Denis
Eric Ducroux – Ouroux – 69860 Deux-Grosnes
EPICERIES
Satoriz
71680 Crêches-sur-Saône
EPICES et TISANES
Le Jardin de la Fortune
Béatrice Baron – 69870 Poule les Echarmeaux
HUILES et VINAIGRES
Huilerie Beaujolaise
M. Montegottero – 69430 Beaujeu
CONFITURES
Les Cueillettes d’Eddy
Eddy Bardin – 69870 Claveisolles
BIERES
Terre de Possibles
Manuel Norroy – 71520 Saint Pierre le Vieux
BIERES
Brasserie Paille
Julien Paillard – 71250 Lournand
JUS DE FRUITS, SORBETS et LIQUEURS
Parfums de Terroir
71250 Taizé
LIMONADES et SIROPS
Originals Drinks
Jean-Michel Pacoud – 69220 Belleville-sur-Saône
CAFE
Torréfaction Dagobert
01400 Châtillon-sur-Chalaronne
Fruits et Légumes
Guerin Primeurs
71520 Tramayes
Œufs et volailles
La ferme des saveurs d’antan
Monsols
69860 Deux Grosnes
Agneau
Gaec du Val de Grosne
Trades
69860 Deux-Grosnes
Epicerie
Satoriz
Fromage de chèvre
Ferme du Carruge
Ouroux
69860 Deux-Grosnes
Pain
Pain au levain
Épices et tisanes
Le Jardin de la Fortune
69870 Poule Les Echarmeaux
Fromage de vache
Ferme du Bois Denis
Ouroux
69860 Deux-Grosnes
Bières
Terre de Possibles
71520 Saint Pierre le Vieux
Jus de fruits, sorbets et liqueurs
Parfums de Terroir
Café
Torréfaction Dagobert
Boeuf Charolais
Comptoir Charolais
71133 La Clayette
Fruits et Légumes
Jardin de cocagne
Bières
Brasserie Paille
71250 Lournand
Limonades et Sirops
Originals Drinks
69220 Belleville sur Saône
Viande de Porc
Ferme du Paradis
71250 Mazille
Huiles et vinaigres
Huilerie Beaujolaise
69430 Beaujeu
Fromage de Brebis
Bergerie des Chênes
69430 Chenelette
Champignon
Derrière chez moi
71250 Lournand
Confitures
Les cueillettes d'Eddy
69870 Claveisolles
Notre Carte
Entrées
-
Terrine de campagne aux noisettes torréfiées et ratafia de Bourgogne de la maison Jacoulot 8.00€
-
Velouté de lentilles corail au curry maison, pleurotes grillées et mascarpone au thym 7.00€ -
Suggestion du jour demandez-nous
Plats
- Lasagnes gourmandes de légumes aux fromages d’Ouroux, salade composée 14.00€
-
Rumsteak charolais, sauce au poivre vert, poêlée de légumes et pommes de terres rôties 19.00€
-
Suggestion du jour demandez-nous
Fromages
- Fromage secs d’Ouroux et salade verte 6.00€
(ferme du Carruge et ferme du Bois Denis)
- Faisselle de chèvre de la ferme du Carruge à la crème ou à la confiture d’Eddy 4.00€
Desserts
-
Fondant au chocolat noir 58% Kaoka, crème aux pralines roses 7.00€
-
Crumble pommes poires noisettes et caramel au beurre salé 7.00€
-
Suggestion du jour demandez-nous
Formule du jour
Le midi,
du Mercredi au Samedi
Entrée + Plat + Dessert
20 €
Enfants
Comme les grands !
Plat + Dessert
12 €
ou
Steack Haché bio,
pommes de terre
+
Boule de Glace
10 €
Nos Boissons
Chez nous, pas de Coca ni de Fanta, nous proposons uniquement des boissons locales et artisanales.
Pour les vins, nos choix se sont portés sur des vins dits « nature ».
Ceux-ci sont produits par des passionnés
qui dans leurs vignes comme dans leurs chais travaillent le vivant
et font parler leurs terroirs avec conviction.
L’auberge des Arrêts,
c’est donc avant tout un restaurant, un bar et un salon de thé
mais c’est aussi ...
- Accueil des personnes à mobilité réduite
- Accueil de groupes
- Coin canapé
- Espace livres et jeux de société
- Terrasse ombragée
- Espace d’informations touristiques
- Concerts
- Goûter-Contes
- Epicerie gourmande
- et bien d’autres choses encore !!!!!
